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莴笋拌辣白菜的做法人见人爱的美味下饭菜

2019/06/09 来源:海南信息港

导读

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莴笋味道鲜美营养价值极高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:莴笋拌辣白菜的做法 人见人爱的美味下饭菜,一起来看下吧!

首先来看下莴笋拌辣白菜的做法:

材料:

莴笋,金针菇,辣白菜,食盐,香油,鲜味汁等

步骤:

1.将莴笋去老皮(多削下一些)斩成段切片再改刀切成丝备用

2.将金针菇切掉根部,撕开洗干净沥干水分备用

3.将辣白菜切成与莴笋丝一样的丝,汤汁倒出备用

4.汤锅中加水再放几滴油和1/2茶匙盐烧开后,分别将莴笋丝、金针菇焯水沥干备用

5.将辣白菜、莴笋丝和金针菇放入器皿中,加入辣白菜汤汁、1茶匙盐、香油和鲜味汁拌匀,装盘即可(冷藏后口感更好)

以上主要介绍了莴笋拌辣白菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

莴笋的营养价值

1.莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

3.含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

莴笋的存储

1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内,一次可放几棵,水淹至莴笋主干1/3处,放置室内天,叶子仍呈绿色,莴笋主干仍很新鲜,削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

2.浸泡在冰冷水中,使其温度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾湿的纸巾包好放进冰箱,可以延长莴笋保鲜的时间。

以上就是关于:莴笋拌辣白菜的做法 人见人爱的美味下饭菜的分享,希望对你有帮助。

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