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糖尿病日常要如何選擇食物

2019/05/02 来源:海南信息港

导读

糖尿病患者應當選擇的食物之一:油脂類包括烹调油和食物中所含的脂肪,主要提供能量和必须脂肪酸,以促进脂溶性维生素的吸收。烹调油选择植物

糖尿病患者應當選擇的食物之一:油脂類

包括烹调油和食物中所含的脂肪,主要提供能量和必须脂肪酸,以促进脂溶性维生素的吸收。烹调油选择植物油。

糖尿病患者应当选择的食物之二:蔬菜水果类

这类食物主要提供矿物质、维生素和膳食纤维。糖尿病患者每天吃500~750克新鲜蔬菜,尤其是绿叶菜。血糖稳定时可以适当吃些水果。

糖尿病患者应当选择的食物之3:蛋白质食物

糖友你选对食物了吗?动物性食物如乳类、蛋类、肉类(禽肉、畜肉、鱼肉)等,可以提供优质蛋白。其中乳类可以提供丰富的钙,对人体非常有益,建议血脂高的糖尿病患者喝脱脂奶。

鱼肉容易消化,适合老年和儿童糖尿病患者。蛋类由于含有较高胆固醇,建议每天吃一个鸡蛋为宜。植物性食物如大豆类,含有丰富的蛋白质、豆固醇、膳食纤维、维生素、矿物质等,同样属于优质蛋白。

糖尿病患者应该选择的食品之四:谷类食物

包括米、面等主食,主要提供糖类,产生能量。其次供给蛋白质、B族维生素等。糖尿病患者的主食选择多种粮谷类混合食用,粗细搭配可以增加膳食纤维的摄取,改善糖耐量,降低餐后血糖。

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