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警惕野菜要泡两小时

2019/05/15 来源:海南信息港

导读

买回野菜后要注意,山药菜、山蒜这类野菜有微毒,吃前1定要用清水浸泡两小时以上,进行解毒处理,否则食用后会出现全身不适,严重者会出现皮肤癍疹;

买回野菜后要注意,山药菜、山蒜这类野菜有微毒,吃前1定要用清水浸泡两小时以上,进行解毒处理,否则食用后会出现全身不适,严重者会出现皮肤癍疹;而食用野蕨菜前,先将蕨菜根外表的皮去掉,用淡盐水浸泡半小时后,用开水略焯1下,去除涩味和粘液,再进行烹饪。

需注意,苦味的野菜不宜多吃,这类野菜多半味苦性凉,过量食用会造成脾胃损伤。

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